Pangnegosyo Palabok From Scratch

 


Sa recipe na ito ay makakagawa ka ng 30-40 styro na palabok na pwede mong itinda at kumita ng malaki.

Kung gusto nyo naman na kunti lang ang gagawin nyo iadjust nyo na lang ang measurement ng mga ingredients.

Ako ang ginawa ko bago ko lutuin nagmessage ako sa mga friends ko na magluluto ako ng palabok baka gusto nilang omorder, kaya nakapagbenta ako ng 30 orders, so nakapagvlog na ako lumita pa ako. Thanks be to God.

Ingredients:

1 1/2 kg Bihon- pakuluan mo then salain ,hugasan ng tubig sa gripo pagkasala para hindi malata then set aside



PALABOK SAUCE INGREDIENTS

1 Garlic head
1 Onion
2 kg giniling
30 cups water
2 cups atsuete  boiled in 5 cups water
Pepper and salt to taste
250g  Corn starch  dissolve in water


PALABOK SAUCE PROCEDURE

1. Igisa ang bawang at sibuyas saka ilagay ang giniling , pwedeng pork, beef or chicken depende kung ano ang gusto nyong gamitin. Gisahing maigi hanggang sa masangkutsa ito.

2. Samantala ang atsuete na 2 cups ay ilagay sa kaldero at lagyan ng 5 cups na tubig at pakuluan ito ng 5-10 minuto para lumabas ang kulay ng atsuete, pagkatapos pakuluan ay salain to get the water. 

3. Kapag nasangkutsa ng maigi ang giniling ilagay na ang katas ng atsuete na nasala (ubusin), ang atsuete mo depende sa kulay ng palabok na gusto mo kung gusto mo dark or lighter color iadjust mo na lang ang paglagay ng atsuete.
hayaang kumulo ng 5 minuto saka ilagay ang 30 cups na tubig.
( ang tubig ibatay mo kung pang ilan ka tao ang kakain example 10 persons at bawat person ay 1 cup ang sauce so 10 cups na tubig ang ilagay mo) kaya 30 cups nilagay natin kasi ang target natin na magawa 30 orders

4. Timplahan ng asin at paminta pwede rin kayong gumamit ng mga flavor enhancers tulad ng shrimp cubes, vetsin, magic sarap, ginisa mix , etc kung ano ang gusto nyo, pakuluang mabuti hanggang sa sumarap ang ating sauce.
5. Kapag malapit ng hanguin lagyan ng pampalapot na corn starch haluing maigi habang nilalagay para hindi magbuo buo. Pag satisfied na kayo sa consistency ng lapot ay pwede nyo ng patayin ang apoy at palamigin ang sauce at ihanda ang toppings for palabok para maging ready to assemble na.


TOPPINGS:
boiled eggs
 chicharon dinikdik
 sibuyas dahon
hipon na ginisa
tinapa 
 pritong bawang
calamansi


Sa pag assemble una ilagay ang bihon, then sauce saka mga toppings and ready to be served!!!! ENJOY!!

Sa pricing kayo na bahala magkano nyo ibenta ang 1 serving, kasi kung nasaan ka man maaring iba ang presyo ng mga ingredients sa lugar mo kaysa sa lugar ko. Itotal mo lahat ng expenses then kwentahin mo ilang servings ang nagawa mo doon mo ibabatay ang presyo kung magkano. 



Panoorin ang video paano gawin ang palabok

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pangnegosyo Skinless Longganisa Recipe

Image
Ganito lang kadali gumawa ng Skinless Longganisa. Madali itong ibenta kasi madali lutuin at paboritong baon sa trabaho o eskwela, kaya sure talaga na may buyer ka kahit mga kapitbahay mo lang. Ingredients: 1 kg giniling na baboy 1 1/2 cup asukal brown 1 1/2 kutsara asin 1 kutsara suka= para matagal masira ang longganisa 1 1/2 kutsarita paminta powder 2 buong bawang (minced) 2 1/2 kutsara woster sauce or Lea and Perrins Procedure: 1. Sa isang malaking mixing bowl, pagsamasamahin lahat ng ingredients at haluing maigi, kapag nahalo ng maigi ok na yon huwag mong haluin pa ng haluin kasi maovermix sya magiging dry ang texture ng longganisa. 2. After maimix, ilagay sa refrigerator ng at least 2 hours para madali mo syang mairoll di maghiwahiwalay, pwede rin overnight sa refrigerator. 3. Kumuha ng 1 kutsara na mixture or 50g tapos iporma ito na longganisa sa pamamagitan ng pagroroll nito sa iyong mga kamay na may mantika para hindi didikit. Ganyan lang kadali, wag mo ng ilagay sa ice can
Read more

Pangnegosyo Pork Barbecue

Image
  Alam kong common din sa Pilipinas ang pagtitinda ng barbecue kaya isa rin ito sa mairerecomenda ko na maaari nyong gawin sa bahay ninyo na di kailangan ng maraming puhunan, pinaka main mong gamit na kailangan ay ang barbecue stand o ihawan  the rest na mga needs ay uling, barbecue sticks at brush pampahid ng sauce. Ito naman ang mairerecomenda kong barbecue recipe. Mga sangkap: 2 kilo pork kasim o perna (hiwain) 1 tasa Sprite 1 tasa ketchup 1 tasa  pineapple juice ¼ kutsaritang paminta powder 1/2 tasa toyo 1/4 tasa calamansi juice o suka asin ayon sa iyong panlasa   Procedure: 1. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at i-marinate nang 2 oras t implahing maigi ayon sa iyong panlasa iadjust ang measurement ng ingredients kung sa tingin ninyo ay kulang sa lasa , pagkatapos ng 2 oras pwede na itong tuhugin, at ready ng magsimula ng pagtitinda. 2. Maglagay ng katamtamang dami ng uling sa ihawan at pabagahin ito. 3. Habang niluluto ang barbecue  ay balibaliktarin ito
Read more

Pangnegosyo Polvoron

Image
Isa  sa maganda ring pagkakitaan ay ang polvoron , pwede mo ito ibenta per piece or per balot , madaling gawin at madaling mabili ang mga ingredients at mga bagay na kailangan para makapagsimula ng pagtitinda nito. Kailangan meron kang polvoron molder, water cellophane para sa pagbabalot ng polvoron at mga platic na paglalagyan kung ititinda mo per pack.Ito ang recipe na ibibigay ko ay talagang masarap at subok ko na, kalasa ito ng sikat na brand sa Pilipinas, kaya ano pang hinihintay nyo? Umpisahan nyo na!!   Mga sangkap: 40-50 pieces of polvoron 5 tasang harina 3 tasang powdered milk (anumang brand) 2 tasang tinunaw na mantikilya or margarin 1 1/4 tasang asukal o ayon sa iyong panlasa iba't ibang kulay ng water cellophane at molder ng polvoron Procedure: 1. I-toast ang harina sa isang kawali sa katamtamang init, haluin ng haluin para hindi masunog, gawin ito sa loob ng 12 minuto o hanggang sa maluto ang harina, pagkatapos ay ilagay ang powdered milk at asukal ituloy ang paghahalo
Read more